Quels sont nos besoins journaliers en protéines ?

protéines diététicienneNos besoins journaliers en protéines sont à la fois qualitatifs et quantitatifs. Les chiffres les plus communément exposés au grand public sont les suivants : la part protidique de l’alimentation d’un être humain doit représenter environ 12% de la quantité totale des calories ingérées par jour, ce qui représente un besoin idéal de 0,80 gramme par kilo de poids et par jour.

Aujourd’hui, certains ont préféré « simplifier » le calcul en recommandant la consommation quotidienne de 55 grammes de protéines pour une ration de 3000 calories.

 

Des besoins en protéines différents d’une personne à l’autre

En revanche, il est important de prendre conscience que le besoin protidique varie d’une personne à une autre, en prenant en considération plusieurs critères tels que l’âge (les enfants en croissance et adolescents ont des besoins plus importants par exemple), le sexe (les femmes ont des besoins en protéines inférieurs à ceux des hommes en raison d’une masse musculaire moins importante, or les protéines se « logent » majoritairement dans les muscles du corps), la période de vie (une femme enceinte qui allaite son nourrisson a par exemple davantage de besoins en protéines).

 

Consulter un diététicien agréé

 

Protéine végétale ou animale ?

Toutefois, la consommation quotidienne idéale en protéine s’avère plus compliquée que prévu dans la mesure où il est nécessaire de voir figurer dans l’assiette la totalité des huit acides aminés indispensables au corps humain, alors que ces derniers ne sont pas tous contenus dans une seule protéine. Fort heureusement, la nature étant bien faite, nous trouvons ces acides aminés partout et la diversité des protéines se complète parfaitement.

Dès lors, il convient de mêler protéines contenues dans les végétaux aux protéines animales car les premières ne suffisent pas à assurer la ration quotidienne. Nous vous conseillons par conséquent de les associer, ce qui vous permet de mêler l’utile à l’agréable, en savourant le goût de votre plat en répondant aux besoins nutritionnels du corps humain.

 

L’équipe Visidiet vous recommande :

 

N’hésitez pas à contacter l’équipe Visidiet pour toutes vos questions sur la création et/ou l’optimisation de votre site Internet, par téléphone au 01.79.35.08.55, ou sur notre formulaire.

 

Consulter un diététicien agréé

 

Autres publications...