{"id":260,"date":"2018-10-24T11:04:13","date_gmt":"2018-10-24T09:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/?p=260"},"modified":"2018-10-24T11:05:58","modified_gmt":"2018-10-24T09:05:58","slug":"le-chocolat-ami-ou-ennemi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/2018\/10\/24\/le-chocolat-ami-ou-ennemi\/","title":{"rendered":"Le chocolat, ami ou ennemi ?"},"content":{"rendered":"

\"chocolatLe retour d\u2019Am\u00e9rique du Sud des Conquistadors Charles Quint et Philippe II d\u2019Espagne a non seulement \u00e9t\u00e9 sold\u00e9 par l\u2019apport important d\u2019or et d\u2019argent, mais aussi de graines de cacao<\/strong>, desquelles on a extrait par torr\u00e9faction et broyage ce qu\u2019on appelle le beurre de cacao, ainsi que la poudre de cacao. Cette derni\u00e8re, une fois m\u00e9lang\u00e9e au sucre, devient du chocolat en poudre et devient tr\u00e8s rapidement un mets appr\u00e9ci\u00e9 de tous, dans toute l\u2019Europe.
\nA ce jour, force est de constater que notre consommation de chocolat est \u00e0 son paroxysme, la faute aux campagnes marketing qui nous incitent \u00e0 consommer le chocolat sous toutes ses formes. Qu\u2019il soit blanc, au lait, en poudre, \u00e0 cuire ou \u00e0 croquer, un fran\u00e7ais consomme 5 \u00e0 6 kilos de chocolat par an (cette moyenne \u00e9tant toutefois bien inf\u00e9rieure \u00e0 celle de nos voisins suisses, qui consomment pr\u00e8s de 9 kilos de chocolat par an).<\/p>\n

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Que contient le chocolat ?<\/h2>\n

Difficile \u00e0 dire tant la diversit\u00e9 du chocolat s\u2019\u00e9tend dans les supermarch\u00e9s. Toujours est-il que pour simplifier, nous partons du postulat selon lequel le chocolat contient en moyenne 500 calories pour 100 grammes, qui correspondent plus ou moins \u00e0 60 grammes de glucides, 25 grammes de lipides et 7 de protides. On y trouve donc pour compl\u00e9ter des sels min\u00e9raux<\/a>, tels que le potassium, magn\u00e9sium, calcium et sodium. Le chocolat constitue donc presque un aliment complet \u00e0 part enti\u00e8re, de par sa valeur nutritionnelle<\/a> et sa valeur calorique \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n

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Consulter un di\u00e9t\u00e9ticien agr\u00e9\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n

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Le chocolat est-il mauvais pour la sant\u00e9 ? Pourquoi cet attrait ?<\/h2>\n

Si les allergies et intol\u00e9rances sont rares, il peut souvent \u00eatre consomm\u00e9 en quantit\u00e9 trop \u00e9lev\u00e9e, tout comme les aliments organoleptiques (=qui plaisent aux sens), ce qui peut entra\u00eener une simple indigestion. Dans un premier temps, nous pr\u00e9conisons une consommation raisonnable, et dans un second temps nous vous invitons \u00e0 consommer, \u00e0 l\u2019instar des puristes du chocolat, du chocolat noir<\/a>, aliment de l\u2019athl\u00e8te, du sportif et de l\u2019intellectuel, car consomm\u00e9 en quantit\u00e9 raisonnable, il devient un excellent alli\u00e9 pour votre activit\u00e9 !
\nEn effet, on dit que le chocolat est un antistress<\/strong>, mais aussi qu\u2019il est \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>, \u00e0 l\u2019instar du th\u00e9 et du caf\u00e9, car il contient de la th\u00e9obromine. Toujours est-il que, comme toutes les bonnes choses, pour savourer le go\u00fbt du chocolat et profiter de ses effets bienfaiteurs, il faut savoir le consommer avec mod\u00e9ration !<\/p>\n

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N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter l\u2019\u00e9quipe Visidiet pour toutes vos questions sur la cr\u00e9ation et\/ou l\u2019optimisation de votre site Internet, par t\u00e9l\u00e9phone au 01.79.35.08.55, ou sur\u00a0notre formulaire<\/a>.<\/strong><\/p>\n

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Consulter un di\u00e9t\u00e9ticien agr\u00e9\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n

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