{"id":324,"date":"2019-02-13T10:37:20","date_gmt":"2019-02-13T09:37:20","guid":{"rendered":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/?p=324"},"modified":"2019-02-13T10:38:16","modified_gmt":"2019-02-13T09:38:16","slug":"le-fromage-remplace-t-il-le-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/2019\/02\/13\/le-fromage-remplace-t-il-le-lait\/","title":{"rendered":"Le fromage remplace-t-il le lait ?"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-325\" src=\"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/lait-di\u00e9t\u00e9tique.jpg\" alt=\"lait di\u00e9t\u00e9tique\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/lait-di\u00e9t\u00e9tique.jpg 640w, https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/lait-di\u00e9t\u00e9tique-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>Le lait contient du lactose (un sucre qui, pour \u00eatre assimil\u00e9, doit \u00eatre transform\u00e9 par un enzyme, le lactase), ce qui peut engendrer des troubles digestifs, d\u2019autant qu\u2019avec l\u2019\u00e2ge, <strong>notre corps dig\u00e8re de moins en moins facilement<\/strong> le lait.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Le fromage comme alternative au lait ?<\/h2>\n<p>Il est difficile d\u2019\u00e9tablir avec certitude le nombre de vari\u00e9t\u00e9s de fromages en France. En effet, certains, \u00e0 l\u2019instar de De Gaulle et de Churchill auraient dit que l\u2019on en compte 365, soit un par jour, quand le \u00ab <a href=\"https:\/\/www.leguidedufromage.com\/fromages-i.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guide des fromages au lait cru<\/a> \u00bb en recensait plus de 1600 !<br \/>\nQuoi qu\u2019il en soit, le consommateur qui boudera le lait trouvera bien ais\u00e9ment son bonheur dans cette vaste liste que nous envie le reste de l\u2019Humanit\u00e9.<br \/>\nTout comme le yaourt, le fromage a l\u2019avantage d\u2019\u00eatre digeste car sa fermentation permet une transformation du lactose en acide lactique, assurant une <strong>meilleure digestibilit\u00e9<\/strong> tout en conservant les m\u00eames valeurs nutritionnelles.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"maxbutton-1 maxbutton maxbutton-consulter\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/visidiet.fr\/liste-dieteticiens\"><span class='mb-text'>Consulter un di\u00e9t\u00e9ticien agr\u00e9\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De plus, on trouve dans le fromage les protides du lait, ses lipides, ses \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux et ses vitamines, qui conf\u00e8rent une grande valeur nutritive. Cependant, il est plus gras, calorique et sal\u00e9 que le lait, c\u2019est pourquoi il est primordial pour le consommateur de se renseigner, comme toujours, sur la <strong>valeur nutritionnelle<\/strong> de la vari\u00e9t\u00e9 de fromage qu\u2019il choisira, afin de mieux conna\u00eetre le taux de lipides, protides, calcium et sel par exemple. Toujours est-il que tout est avant tout question de go\u00fbt !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter l\u2019\u00e9quipe Visidiet pour toutes vos questions sur la cr\u00e9ation et\/ou l\u2019optimisation de votre site Internet, par t\u00e9l\u00e9phone au 01.79.35.08.55, ou sur\u00a0<a href=\"https:\/\/visidiet.fr\/contact\">notre formulaire<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"maxbutton-1 maxbutton maxbutton-consulter\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/visidiet.fr\/liste-dieteticiens\"><span class='mb-text'>Consulter un di\u00e9t\u00e9ticien agr\u00e9\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le lait contient du lactose (un sucre qui, pour \u00eatre assimil\u00e9, doit \u00eatre transform\u00e9 par un enzyme, le lactase), ce qui peut engendrer des troubles digestifs, d\u2019autant qu\u2019avec l\u2019\u00e2ge, notre corps dig\u00e8re de moins en moins facilement le lait. &nbsp; Le fromage comme alternative au lait ? 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