{"id":529,"date":"2020-04-22T11:16:35","date_gmt":"2020-04-22T09:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/?p=529"},"modified":"2020-05-06T11:39:53","modified_gmt":"2020-05-06T09:39:53","slug":"dieteticienne-liberale-retour-sur-10-ans-dexperience","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/2020\/04\/22\/dieteticienne-liberale-retour-sur-10-ans-dexperience\/","title":{"rendered":"Di\u00e9t\u00e9ticienne lib\u00e9rale : retour sur 10 ans d’exp\u00e9rience"},"content":{"rendered":"

\"\"Dans cette rubrique \u00ab portraits de di\u00e9t\u00e9ticiennes \u00bb, nous avons d\u00e9cid\u00e9 d\u2019interroger des di\u00e9t\u00e9ticiennes lib\u00e9rales sur leur parcours et choix de carri\u00e8re. Nous avons recueilli le t\u00e9moignage de Laure Bertrand, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste lib\u00e9rale depuis 2009, actuellement en cabinet \u00e0 Sarrians. Elle nous d\u00e9voile son parcours, ce qu\u2019elle aime faire en dehors du cabinet, tout en nous livrant de pr\u00e9cieux conseils.<\/p>\n

Bonjour Laure, peux-tu nous raconter ton parcours de di\u00e9t\u00e9ticienne lib\u00e9rale ?<\/h2>\n

Bonjour l\u2019\u00e9quipe. Pour ma part, depuis toute petite je faisais beaucoup de danse classique, ce qui m\u2019a ensuite permis de donner des cours et devenir prof de danse classique. Ensuite, comme beaucoup, j\u2019ai pass\u00e9 mon baccalaur\u00e9at, ce qui m\u2019a amen\u00e9 \u00e0 la question fatidique qui d\u00e9coule naturellement : quid de mon avenir ?<\/p>\n

Pour tout vous dire, c\u2019est ma grande s\u0153ur qui m\u2019a sugg\u00e9r\u00e9 l\u2019id\u00e9e de devenir di\u00e9t\u00e9ticienne. Pour moi, le m\u00e9tier de di\u00e9t\u00e9ticienne sonnait comme une \u00e9vidence dans la mesure o\u00f9 \u00e7a me semblait \u00eatre le prolongement de la danse classique, puisqu\u2019on retrouve la notion d\u2019\u00e9quilibre dans la danse comme dans la di\u00e9t\u00e9tique. <\/strong><\/p>\n

Une fois mon dipl\u00f4me obtenu, j\u2019ai effectu\u00e9 divers stages o\u00f9 j\u2019ai fait mes armes dans le milieu hospitalier, mais je suis tr\u00e8s rapidement rendue compte que le syst\u00e8me hospitalier ne me convenait pas. En effet, on te donne un temps imparti \u00e0 chaque patient, que tu dois respecter, on te demande aussi de distribuer des polycopi\u00e9s aux patients absents pour qu\u2019ils puissent b\u00e9n\u00e9ficier de leur suivi, et ce genre de pratique ne collait pas du tout avec la proximit\u00e9 que je recherchais lorsque j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de devenir di\u00e9t\u00e9ticienne. J\u2019ai donc rapidement eu le d\u00e9clic de choisir de me mettre \u00e0 mon compte.<\/p>\n

C\u2019est ce que j\u2019ai fait, tout d\u2019abord en tant que di\u00e9t\u00e9ticienne \u00e0 domicile, afin de r\u00e9duire mes frais au maximum. Je corrigeais en parall\u00e8le des menus dans diff\u00e9rentes structures dans lesquelles j\u2019avais effectu\u00e9 mes stages (coll\u00e8ges, etc.) pour commencer. Ce n\u2019est une nouveaut\u00e9 pour personne, mais d\u00e9buter en lib\u00e9ral n\u2019est vraiment pas facile, il faut s\u2019accrocher, et si tu peux compter sur une activit\u00e9 en parall\u00e8le pour joindre les deux bouts en fin de mois, alors il faut le faire<\/strong>. J\u2019ai eu la chance de pouvoir compter sur mon autre activit\u00e9 de prof de danse pour y parvenir, et j\u2019en suis grandement reconnaissante !<\/p>\n

Pour ma premi\u00e8re installation en cabinet, je l\u2019ai faite dans une structure avec des m\u00e9decins, qui m\u2019envoyaient notamment quelques patients qui en avaient besoin, et c\u2019est un v\u00e9ritable plus quand tu d\u00e9butes, sans compter sur l\u2019apprentissage quotidien aupr\u00e8s de ces m\u00e9decins ! J\u2019ai suivi plusieurs formations \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cela, notamment en canc\u00e9rologie digestive, qui m\u2019ont permis de m\u2019am\u00e9liorer et de proposer une toute autre qualit\u00e9 de soin \u00e0 mes patients.<\/p>\n

Enfin, j\u2019ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 \u00e0 Monteux pour des raisons g\u00e9ographiques et budg\u00e9taires, puis \u00e0 Sarrians o\u00f9 j\u2019exerce actuellement, dans \u00ab ma \u00bb ville que je connais par c\u0153ur ; c\u2019est un vrai luxe parce que maintenant, je peux facilement conseiller les commerces de proximit\u00e9 \u00e0 mes patients (bouchers, etc.).<\/p>\n

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Que trouves-tu le plus compliqu\u00e9 \u00e0 l\u2019heure actuelle dans la profession de di\u00e9t\u00e9ticienne ?<\/h2>\n

Je dirais que de ne pas toujours avoir de retour de patients par moments, est tr\u00e8s difficile. Ne pas savoir si le patient va mieux<\/strong>, si on a r\u00e9ussi ce qu\u2019on a entrepris ensemble, \u00e7a, c\u2019est compliqu\u00e9.<\/p>\n

J\u2019insiste sur ce point parce que certains d\u2019entre eux ont r\u00e9ussi, mais d\u00e9cident de ne pas t\u2019en informer, \u00e7a m\u2019arrive de moins en moins, mais lorsque \u00e7a arrive, c\u2019est tr\u00e8s frustrant, surtout professionnellement parlant !<\/p>\n

A contrario, que pr\u00e9f\u00e8res-tu dans ton m\u00e9tier ?<\/h2>\n

Mes patients, clairement. Tu as beau te lever fatigu\u00e9e le matin, ou ne pas avoir le moral, le simple fait de faire attention aux personnes est incroyable. Et puis, les gens sont hyper int\u00e9ressants quand tu prends le temps de les \u00e9couter<\/strong>, l\u2019\u00e9change qui en d\u00e9coule est super important pour en apprendre davantage sur eux, mais aussi sur toi.<\/p>\n

L\u00e0, pendant le confinement par exemple, je communique beaucoup sur les r\u00e9seaux, et les patients appr\u00e9cient, c\u2019est agr\u00e9able de voir qu\u2019ils suivent encore les conseils \u00e0 distance, tout en maintenant le lien avec moi.<\/p>\n

Tu rencontres des gens qui se livrent, qui vivent des exp\u00e9riences, mais tu sais, la di\u00e9t\u00e9tique c\u2019est aussi ce qu\u2019il y a autour de l\u2019assiette, et c\u2019est de pouvoir contribuer \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de la vie de tes patients<\/strong>, de pr\u00e8s ou de loin, c\u2019est g\u00e9nial. L\u2019anecdote que je vais te raconter en est l\u2019exemple parfait.<\/p>\n

Raconte-nous cette anecdote qui t\u2019as boulevers\u00e9e<\/h2>\n

J\u2019ai re\u00e7u un jeune homme en ob\u00e9sit\u00e9 morbide au cabinet il y a quelques ann\u00e9es, il avait 14 ans \u00e0 l\u2019\u00e9poque, et je l\u2019ai suivi pendant plusieurs ann\u00e9es ; et figure-toi que nous sommes toujours en contact, il passe encore me voir r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

Un jour, j\u2019ai particip\u00e9 \u00e0 une conf\u00e9rence au Centre M\u00e9dical Infantile \u00ab Les Oiseaux \u00bb \u00e0 Sanary, et en guise d\u2019introduction, je voulais proposer une entr\u00e9e en mati\u00e8re un peu novatrice, qui sorte de l\u2019ordinaire o\u00f9 on te pr\u00e9sente tout un tas de statistiques, de chiffres. J\u2019ai donc d\u00e9cid\u00e9 de le contacter pour savoir s\u2019il accepterait d\u2019appara\u00eetre sur la vid\u00e9o, sur laquelle je comptais masquer son visage, dans laquelle il expliquerait son parcours, ses difficult\u00e9s, et qu\u2019il raconte tout ce qu\u2019on a pu mettre en place ensemble. Il m\u2019a dit qu\u2019il ne souhaitait pas \u00eatre brouill\u00e9, et m\u2019a spontan\u00e9ment propos\u00e9 de m\u2019envoyer une photo de lui avant et une photo apr\u00e8s.<\/p>\n

Le plus beau dans tout \u00e7a, c\u2019est de voir qu\u2019il est devenu un jeune homme confiant, bien dans sa t\u00eate et dans son corps, et qu\u2019il mettait en avant dans son discours que le chemin \u00e9tait long et dur, mais que les s\u00e9ances lui ont chang\u00e9 la vie.<\/p>\n

Si tu n\u2019\u00e9tais plus di\u00e9t\u00e9ticienne, que ferais-tu d\u00e8s demain ?<\/h2>\n

Je travaillerais s\u00fbrement dans la d\u00e9coration, dans le b\u00e2timent, j\u2019effectuerais une t\u00e2che manuelle<\/strong>. En fait, ce que j\u2019aime dans ce genre de m\u00e9tier, que mon mari exerce d\u2019ailleurs, c\u2019est que l\u2019on part de z\u00e9ro et que l\u2019on b\u00e2tit quelque chose avec nos mains. Donc travailler dans la d\u00e9coration, l\u2019am\u00e9nagement, en partant de z\u00e9ro me plairait beaucoup je pense.<\/p>\n

As-tu visit\u00e9 un pays coup de c\u0153ur, dans lequel tu pourrais t\u2019installer \u00e0 l\u2019avenir par exemple ?<\/h2>\n

J\u2019ai eu la chance de beaucoup voyager, et les premi\u00e8res destinations qui me viennent \u00e0 l\u2019esprit sont celles o\u00f9 on a \u00e9t\u00e9 en contact avec des gens \u00ab vrais \u00bb, sinc\u00e8res, aidants. C\u2019est notamment le cas des coins les moins touristiques de Tahiti<\/strong> par exemple, d\u2019o\u00f9 se d\u00e9gage un gros aspect de communaut\u00e9 bas\u00e9e sur l\u2019entraide. J\u2019ai retrouv\u00e9 cet \u00e9tat d\u2019esprit au Costa Rica<\/strong> \u00e9galement, o\u00f9 tu peux te retrouver dans une casa \u00e0 manger ou boire un coup avec des parfaits inconnus<\/strong>, dans des endroits o\u00f9 tu n\u2019oserais pas t\u2019aventurer en France, pourtant tout est super sain, agr\u00e9able, et on y a mang\u00e9 des repas succulents !<\/p>\n

Que fais-tu \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du cabinet ? Quelles sont tes passions quand tu rentres chez toi ?<\/h2>\n

J\u2019aide mon mari sur les chantiers, je fais du jardinage, quelques balades pour profiter de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Sinon, en voyage, on fait aussi beaucoup de plong\u00e9e, j\u2019ai ador\u00e9 les r\u00e9serves naturelles \u00e0 Marseille par exemple, un des plus beaux spots dans lesquels j\u2019ai pu plonger, et que je te recommande !<\/p>\n

Pour finir, quels conseils donnerais-tu \u00e0 quelqu\u2019un qui souhaiterait d\u00e9marrer une activit\u00e9 en lib\u00e9ral ?<\/h2>\n

Pour moi, l\u2019essentiel est surtout de pouvoir te regarder droit dans les yeux quand tu te regardes dans le miroir. Ne pas changer en fonction des modes ou autres courants modernes, l\u2019essentiel est d\u2019\u00eatre en accord avec tes valeurs, tu iras beaucoup plus loin et tes rencontres seront d\u2019autant plus vraies en agissant de la sorte<\/strong>. Le reste, \u00e7a viendra naturellement, avec un minimum d\u2019effort \u00e9videmment \u2026<\/p>\n

L\u2019\u00e9quipe Visidiet remercie Laure Bertrand pour le temps qu\u2019elle nous a accord\u00e9 lors de cette interview. Nous vous invitons \u00e0 consulter son site internet, di\u00e9t\u00e9ticienne \u00e0 Sarrians<\/a>, et \u00e0 la contacter au 06.77.78.39.27 pour plus d\u2019informations. Pour \u00e9changer avec nous, ou nous faire part de votre exp\u00e9rience, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter par formulaire via notre plateforme<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n

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