![\"julia-sekelly-la-mure\"](\"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/julia-sekelly-la-mure.jpg\")
Dans cette rubrique \u00ab portraits de di\u00e9t\u00e9ticiennes \u00bb, nous avons d\u00e9cid\u00e9 d\u2019interroger des di\u00e9t\u00e9ticiennes lib\u00e9rales sur leur parcours et choix de carri\u00e8re. Nous avons recueilli le t\u00e9moignage de Julia Sekelly, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste lib\u00e9rale depuis sa reconversion professionnelle, actuellement en cabinet \u00e0 La Mure.<\/p>\n
J\u2019ai 37 ans, et je suis maman de 2 enfants dont d\u2019une petite fille qui adore manger, cuisiner et tout ce qui touche \u00e0 la pr\u00e9paration du repas ainsi que la pr\u00e9sentation des assiettes. C\u2019est avec elle que je me suis beaucoup questionn\u00e9e sur la dimension sociologique des repas, depuis longtemps.<\/p>\n
En parall\u00e8le, j\u2019ai travaill\u00e9 pendant 10 ans comme attach\u00e9 de presse dans le domaine du tourisme et du sport de montagne, en tant que salari\u00e9e dans un premier temps puis en ind\u00e9pendant, o\u00f9 j\u2019ai travaill\u00e9 avec des chefs \u00e9toil\u00e9s en Savoie notamment, qui m\u2019ont fait prendre conscience de l\u2019importance de nourrir les autres.<\/strong><\/p>\n Nourrir autrui revient \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 un besoin primaire de quelqu\u2019un d\u2019autre, ce que je trouve \u00e0 la fois fantastique et myst\u00e9rieux, et c\u2019est comme \u00e7a que j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 m\u2019int\u00e9resser de plus pr\u00e8s \u00e0 la nutrition. Je voulais savoir comment marier les aliments entre eux en r\u00e9pondant \u00e0 des besoins sp\u00e9cifiques<\/strong>.<\/p>\n J\u2019ai choisi de m\u2019installer dans un milieu tr\u00e8s rural, en pleine campagne, avec un cadre de vie superbe mais o\u00f9 il y a peu d\u2019emploi. J\u2019ai donc d\u00fb laisser mon activit\u00e9 d\u2019attach\u00e9 de presse ind\u00e9pendante pour cr\u00e9er mon propre emploi, dans le milieu de la di\u00e9t\u00e9tique qui me tendait chaque jour un peu plus les bras. C\u2019est ainsi que je me suis orient\u00e9e vers le BTS di\u00e9t\u00e9tique, afin d\u2019avoir une activit\u00e9 professionnelle, tout en me tournant vers quelque chose de nouveau. Je voulais rallier tout ce qui touche \u00e0 l\u2019alimentation avec le milieu rural et l\u2019isolement des personnes.<\/p>\n J\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 travailler r\u00e9cemment, et \u00e0 titre personnel, ce qui est actuellement le plus difficile est de me mettre des limites, pour ne pas \u00eatre sujette \u00e0 l\u2019\u00e9puisement professionnel. Je vais voir beaucoup de monde, je m\u2019investis dans beaucoup de projets, j\u2019ai du mal \u00e0 dire \u00ab non \u00bb, et c\u2019est en quelques sortes l\u2019auto sacrifice que l\u2019on peut constater chez chaque ind\u00e9pendant qui d\u00e9marre son activit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n La diversit\u00e9. On voit plein de personnes diff\u00e9rentes, les profils des patients sont tous uniques, chaque individu est unique<\/strong>. C\u2019est aussi le cas des missions \u00e0 c\u00f4t\u00e9, je travaille en restauration collective aussi \u00e0 c\u00f4t\u00e9 par exemple, on doit aussi faire de la communication pour se faire conna\u00eetre, tout est tr\u00e8s diversifi\u00e9.<\/p>\n Il n\u2019y a pas un jour qui se ressemble, c\u2019est aussi ce qui fait la beaut\u00e9 de notre profession.<\/p>\n C\u2019est difficile d\u2019en trouver une \u00e0 chaud ! Alors, il faut savoir que je change d\u2019endroit chaque jour, et avec mes coll\u00e8gues, quand vient l\u2019heure du repas, je trouve dr\u00f4le le clich\u00e9 de voir les repas ultra sains de certaines de mes coll\u00e8gues, qui r\u00e9pond au clich\u00e9 de la di\u00e9t\u00e9ticienne qui mange des brocolis vapeur, alors que j\u2019aime apporter ma dose de fromage fondu, de gras (rires). On souffre aussi de cette image, de la di\u00e9t qui est l\u00e0 pour vous faire perdre du poids en nous mettant au r\u00e9gime, alors que l\u2019on peut perdre du poids en se faisant plaisir !<\/strong> La preuve, j\u2019ai toujours besoin de ma dose de fromage en fin de repas !<\/p>\n Rejoindre le r\u00e9seau Visidiet<\/span><\/a><\/p>\n Si je n\u2019\u00e9tais plus di\u00e9t\u00e9ticienne, je travaillerais dans le jardinage, j\u2019aiderais les gens \u00e0 recultiver leur jardin. Je pense aussi que je ferais de la cuisine (en tant que cuisinier), c\u2019est d\u2019ailleurs quelque chose que j\u2019aimerais int\u00e9grer dans mon plan de formation !<\/p>\n J\u2019ai plein d\u2019id\u00e9es ! Le jardin me pla\u00eet beaucoup parce que le lien \u00e0 la terre est vraiment important, de garder toujours le lien avec celui qui nous nourrit en quelques sortes.<\/p>\n En dehors du cabinet je m\u2019occupe de ma famille, et de ma maison car on l\u2019a construite avec mon mari, donc \u00e7a demande beaucoup de travail !<\/p>\n Je suis \u00e9galement \u00e9lue dans la commune de mon village, donc \u00e7a me prend aussi du temps car j\u2019y consacre un jour par semaine.<\/p>\n Je lui dirais de passer beaucoup de temps sur la technique car c\u2019est ce qui fait la diff\u00e9rence selon moi<\/strong>. La formation continue est aussi tr\u00e8s importante, il faut toujours \u00eatre en mesure de se projeter sur la mani\u00e8re dont on pourra am\u00e9liorer sa pratique, toujours avoir un coup d\u2019avance.<\/p>\n Il y a un livre que j\u2019adore, qui est d\u2019ailleurs destin\u00e9 aux enfants \u00e0 l\u2019origine, il s\u2019agit de \u00ab La grosse faim de p\u2019tit bonhomme \u00bb de Pierre Delye. J\u2019ai construit un atelier autour de \u00e7a d\u2019ailleurs, et pour moi ce livre pr\u00e9sente le message \u00e0 faire passer aux enfants, c\u2019est-\u00e0-dire d\u2019\u00e9couter sa faim, tout en ayant conscience de toute la cha\u00eene alimentaire qui en d\u00e9coule.<\/p>\n L\u2019\u00e9quipe Visidiet remercie Julia Sekelly pour le temps qu\u2019elle nous a accord\u00e9 lors de cette interview. Nous vous invitons \u00e0 consulter son site internet, di\u00e9t\u00e9ticienne \u00e0 La Mure<\/a>, et \u00e0 la contacter au 04 11 95 10 36 pour plus d\u2019informations. Pour \u00e9changer avec nous, ou nous faire part de votre exp\u00e9rience, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter par formulaire via notre plateforme<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans cette rubrique \u00ab portraits de di\u00e9t\u00e9ticiennes \u00bb, nous avons d\u00e9cid\u00e9 d\u2019interroger des di\u00e9t\u00e9ticiennes lib\u00e9rales sur leur parcours et choix de carri\u00e8re. Nous avons recueilli le t\u00e9moignage de Julia Sekelly, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste lib\u00e9rale depuis sa reconversion professionnelle, actuellement en cabinet \u00e0 La Mure. Dans le cadre de votre reconversion professionnelle, comment \u00eates-vous devenue di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste lib\u00e9rale ? J\u2019ai 37 ans, et je suis maman de 2 enfants dont d\u2019une petite fille qui adore manger, cuisiner et tout ce qui touche \u00e0 la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":607,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/604"}],"collection":[{"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=604"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":608,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/604\/revisions\/608"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Aujourd\u2019hui, quel est le plus difficile dans la profession de di\u00e9t\u00e9ticienne pour toi ?<\/h2>\n
A l\u2019inverse, qu\u2019est-ce que tu pr\u00e9f\u00e8res dans ton m\u00e9tier ?<\/h2>\n
Aurais-tu une petite anecdote \u00e0 nous raconter ?<\/h2>\n
Si demain tu n\u2019es plus diet, qu\u2019aimeriez-vous faire ?<\/h2>\n
Que fais-tu \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du cabinet ?<\/h2>\n
Quel est le conseil le plus pr\u00e9cieux que tu pourrais donner \u00e0 une di\u00e9t\u00e9ticienne qui souhaite d\u00e9buter en lib\u00e9ral ?<\/h2>\n
Aurais-tu un livre \u00e0 recommander ?<\/h2>\n