{"id":716,"date":"2022-04-07T15:41:24","date_gmt":"2022-04-07T13:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/?p=716"},"modified":"2022-04-07T15:41:57","modified_gmt":"2022-04-07T13:41:57","slug":"quest-ce-quun-petit-dejeuner-equilibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/2022\/04\/07\/quest-ce-quun-petit-dejeuner-equilibre\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce qu\u2019un petit-d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

\"petit<\/p>\n

Qu\u2019est-ce que le petit-d\u00e9jeuner ?<\/h2>\n

Le petit-d\u00e9jeuner est d\u00e9fini comme \u00e9tant le repas qui rompt le jeune apr\u00e8s la plus longue p\u00e9riode de sommeil et est consomm\u00e9 dans les heures qui suivent le r\u00e9veil. Cependant, bien que le petit-d\u00e9jeuner soit g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 le matin par la plupart des gens, il peut \u00eatre consomm\u00e9 plus tard dans la journ\u00e9e par les travailleurs post\u00e9s ou autres dormant pendant la journ\u00e9e.<\/p>\n

De plus, selon les \u00e9poques, votre culture et votre origine g\u00e9ographique, ce petit-d\u00e9jeuner ne sera pas le m\u00eame<\/strong>.<\/p>\n

Enfin, le petit-d\u00e9jeuner est souvent reconnu comme le \u00ab repas le plus important de la journ\u00e9e \u00bb, mais il n\u2018existe aucun consensus quant \u00e0 ce qui d\u00e9finit la composition de ce repas (1) et il a peu d’orientation scientifique en ce qui concerne l\u2019aspect nutritif que devrait avoir de ce petit-d\u00e9jeuner.<\/p>\n

Le petit-d\u00e9jeuner, d\u2019un point de vue nutrition<\/h2>\n

La quantit\u00e9 id\u00e9ale d\u2019\u00e9nergie que devrait fournir ce repas, d\u00e9pend du nombre de prise alimentaire que vous allez effectuer dans votre journ\u00e9e mais aussi de la composition de ces repas. En th\u00e9orie, le petit-d\u00e9jeuner devrait couvrir 15 \u00e0 25% votre apport \u00e9nerg\u00e9tique journalier<\/strong>.\u00a0 Afin d\u2019adapter au mieux ce petit-d\u00e9jeuner \u00e0 vos besoins, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire appel \u00e0 un di\u00e9t\u00e9ticien nutritionniste.<\/p>\n

Tr\u00e8s souvent, nous recommandons la consommation d\u2019aliments sources de glucides (produits c\u00e9r\u00e9ales, fruits) afin de fournir de l\u2019\u00e9nergie \u00e0 votre organisme mais aussi afin de reconstituer les r\u00e9serves de glycog\u00e8ne (2). De plus, ce repas permet d\u2019apporter\/compl\u00e9ter l\u2019apports en vitamines et min\u00e9raux et ainsi de couvrir vos besoins.<\/p>\n

Consulter un di\u00e9t\u00e9ticien agr\u00e9\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n

Quels sont les int\u00e9r\u00eats \u00e0 prendre un petit-d\u00e9jeuner ?<\/h2>\n

Les \u00e9tudes plus ou moins r\u00e9centes, montrent que la prise d\u2019un petit-d\u00e9jeuner (sans d\u00e9finir sa composition), permet d\u2019am\u00e9liorer la performance cognitive (3 – 5), le sentiment de bien-\u00eatre (6), permettrait de r\u00e9duire les risques de maladies cardio-vasculaire ainsi que les dyslipid\u00e9mies (7\u2013 9) et aiderait \u00e0 la perte de poids uniquement chez les sujets en surpoids ou ob\u00e8se (8).<\/p>\n

Quelques exemples de petit-d\u00e9jeuner id\u00e9al ?<\/h2>\n

Il n\u2019existe pas de petit-d\u00e9jeuner id\u00e9al, mais il existe plusieurs mod\u00e8les de r\u00e9f\u00e9rences (non bas\u00e9s sur des recommandations probantes) de petit-d\u00e9jeuner permettant de proposer des conseils. Il est tr\u00e8s souvent conseill\u00e9 d\u2019associer un aliment contenant des glucides avec un aliment source de prot\u00e9ines et de favoriser la prise d\u2019aliments ayant une forte densit\u00e9 nutritionnelle.<\/p>\n

Sources<\/h2>\n
    \n
  1. G.C. FrankBreakfast: What does it mean?<\/strong> Am J Life Med, 3 (2009), pp. 160-163<\/li>\n
  2. C. Chryssanthopoulos, C. Williams, A. Nowitz, G. Bogdanis. Skeletal muscle glycogen concentration and metabolic responses following a high glycaemic carbohydrate breakfast<\/strong>
    \nJ Sports Sci, 22 (11-12) (2004), pp. 1065-1071<\/li>\n
  3. K. Widenhorn-Muller, K. Hille, J. Klenk, U. Weiland.
    \nInfluence of having breakfast on cognitive performance and mood in 13- to 20-year-old high school students: Results of a crossover trial, Pediatrics, 122 (2) (2008), pp. 279-284<\/li>\n
  4. C.E. Basch
    \n    Breakfast and the achievement gap among urban minority youth<\/a>
    \nJ Sch Health, 81 (10) (2011), pp. 635-640<\/li>\n
  5. K. Adolphus, C.L. Lawton, L. Dye<\/a>
    \nThe effects of breakfast on behavior and academic performance in children and adolescents
    \nFront Hum Neurosci, 7 (2013), p. 425<\/li>\n
  6. T.V. Kral, M. Heo, L.M. Whiteford, M.S. Faith
    \nEffects on cognitive performance of eating compared with omitting breakfast in elementary schoolchildren
    \nJ Dev Behav Pediatr, 33 (1) (2012), pp. 9-16<\/li>\n
  7. P. Deshmukh-Taskar, T.A. Nicklas, J.D. Radcliffe, C.E. O’Neil, Y. Liu
    \nThe relationship of breakfast skipping and type of breakfast consumed with overweight\/obesity, abdominal obesity, other cardiometabolic risk factors and the metabolic syndrome in young adults. The National Health and Nutrition<\/li>\n
  8. L.E. Cahill, S.E. Chiuve, R.A. Mekary, et al.<\/a>
    \nProspective study of breakfast eating and incident coronary heart disease in a cohort of male US health professionals. Circulation, 128 (4) (2013), pp. 337-343<\/li>\n
  9. Betts J.A. & al. Proceedings of the Nutrition Society<\/a> 2016 ; 75 : 464-74.
    \nIs breakfast the most important meal of the day?<\/li>\n<\/ol>\n

    Consulter un di\u00e9t\u00e9ticien agr\u00e9\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n

    <\/div>\n
    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Qu\u2019est-ce que le petit-d\u00e9jeuner ? Le petit-d\u00e9jeuner est d\u00e9fini comme \u00e9tant le repas qui rompt le jeune apr\u00e8s la plus longue p\u00e9riode de sommeil et est consomm\u00e9 dans les heures qui suivent le r\u00e9veil. Cependant, bien que le petit-d\u00e9jeuner soit g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 le matin par la plupart des gens, il peut \u00eatre consomm\u00e9 plus tard dans la journ\u00e9e par les travailleurs post\u00e9s ou autres dormant pendant la journ\u00e9e. De plus, selon les \u00e9poques, votre culture et votre origine g\u00e9ographique, ce<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":715,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/716"}],"collection":[{"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=716"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":722,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/716\/revisions\/722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visidiet.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}