Elise Renard
Diététicienne-Nutritionniste
Réalville

Cake salé aux légumes

Diététicienne-Nutritionniste - Réalville - Elise Renard

Ingrédients pour 4 personnes :

Pâte pour un cake :

- 200 grammes de farine (vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la maïzena pour que ce soit plus léger et aéré)

- 1 petit verre de lait tiède

- 3 œufs

- 2 cuillères d’huile d’olive

- 1 sachet de levure

Garniture :

A vous de choisir ! Dans cette recette, j’ai utilisé des olives tomates et de l’oignon… mais vous pouvez très bien mettre du jambon, courgettes, poivrons, figues, chèvre, gruyère, parmesan …

Etapes de la préparation

1/ Allumer le four et le laisser préchauffer thermostat 7 (190-200 degrés)

  • 2/ Dans un récipient profond, battre les œufs avec le lait et l’huile d’olive
  • 3/ Saler et poivrer
  • 4/ Y ajouter la farine et la levure
  • 5/ Bien mélanger
  • 6/ Ajouter les ingrédients choisis pour la garniture
  • 7/ Personnellement je fais revenir les oignons au préalable jusqu’à les faire blanchir
  • 8/ Verser l’appareil dans un moule à cake
  • 9/ Sur le dessus, parsemer un peu de fromage de votre choix pour faire griller
  • 10/ Mettre au four et faire cuire environ 30 minutes
  • 11/ Surveillez la cuisson en plongeant la pointe d’un couteau

Bonne dégustation !
Article écrit par : Elise Renard, Diététicienne-Nutritionniste - Réalville - Tél : 0781805954
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