Elise Renard
Diététicienne-Nutritionniste
Réalville
Quiche aux poireaux et jambon
-> Quiche aux poireaux et jambon
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 4 poireaux
- 250 g de dés de jambon maigre
- 4 oeufs
- 25 cl de lait écrémé
- 20 cl de crème liquide légère
- 50 g de gruyère râpé allégé
- sel, poivre
Préparation :
1/ Nettoyez et coupez les poireaux en tronçons.
2/ Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
3/ Égouttez en fin de cuisson.
4/ Préchauffez le four à 200°C.
5/ Étalez la pâte dans un moule à tarte recouverte de papier sulfurisé.
6/ Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
7/ Répartissez les poireaux cuits dans le fond de pâte.
8/ Battez les oeufs avec le lait, la crème, le sel et le poivre dans un récipient.
9/ Versez la crème sur les poireaux dans le moule.
10/ Parsemez de gruyère râpé.
11/ Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
12/ Servez chaud ou froid.
ASTUCES
Pour cette recette de Quiche aux poireaux et jambon, vous pouvez compter 30 min de préparation.
Bonne dégustation et n'hésitez pas à servir cette quiche avec une salade verte par exemple.
Pour prendre rendez-vous ou pour toutes questions
Elise Renard
Diététicienne-Nutritionniste
Réalville
+ de 15 avis
Localisation
33 D820
82440 Réalville
82440 Réalville
Horaires
| Lundi | 8h - 19h |
| Mardi | 8h - 19h |
| Mercredi | 8h - 19h |
| Jeudi | 8h - 19h |
| Vendredi | 8h - 19h |
| Samedi | 8h - 12h |
