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La viande blanche contient-elle moins d’éléments nutritionnels que la viande rouge ?

viande rouge et blanche

La couleur de la viande ne change pas sa composition nutritionnelle La couleur de la viande n’influe que très peu sur l’apport nutritif de cette dernière. En effet, les viandes sont riches en protéines naturellement, en « élément bâtisseurs », comme nous les appelons plus communément en diététique. Ces deux types de viandes ont sensiblement les mêmes qualités nutritionnelles en termes de protéine, elles apportent toutes deux des acides aminés indispensable au corps humain pour son bon développement (on peut