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En quoi consiste le métier de diététicienne-nutritionniste ? “Ce métier couvre plusieurs domaines. La diététicienne-nutritionniste peut exercer dans la restauration collective, dans le secteur hospitalier ou en libéral, comme c’est mon cas. Je suis surtout en consultation. Les patients viennent de leur propre chef pour traiter un problème de surpoids, suite à un rendez-vous avec un médecin ou dans le cadre d’un protocole de soins pour une maladie particulière. Dans la restauration collective, une diététicienne-nutritionniste travaille sur l’élaboration de menus

Avoir été infecté par la covid-19, cela est généralement ressenti comme un véritable choc psychologique. Bien sûr, si l’on est symptomatique, on se doute que l’on ne va pas bien, mais l’annonce de l’infection est traumatisante, en raison du contexte généralement anxiogène que nous traversons. Avant l’infection, nous vivons tous une période particulièrement morose, surtout du point de vue social et diététique : Avec la fermeture des activités sportives collectives et en salle, nous diminuons notre activité physique. Souvent, nous

La couleur de la viande ne change pas sa composition nutritionnelle La couleur de la viande n’influe que très peu sur l’apport nutritif de cette dernière. En effet, les viandes sont riches en protéines naturellement, en « élément bâtisseurs », comme nous les appelons plus communément en diététique. Ces deux types de viandes ont sensiblement les mêmes qualités nutritionnelles en termes de protéine, elles apportent toutes deux des acides aminés indispensable au corps humain pour son bon développement (on peut