Author Archives: L'Equipe Visidiet

Débuter une carrière de diététicienne [La Voix du Nord]

un monde sans balance

En quoi consiste le métier de diététicienne-nutritionniste ? “Ce métier couvre plusieurs domaines. La diététicienne-nutritionniste peut exercer dans la restauration collective, dans le secteur hospitalier ou en libéral, comme c’est mon cas. Je suis surtout en consultation. Les patients viennent de leur propre chef pour traiter un problème de surpoids, suite à un rendez-vous avec un médecin ou dans le cadre d’un protocole de soins pour une maladie particulière. Dans la restauration collective, une diététicienne-nutritionniste travaille sur l’élaboration de menus

Idées de cadeaux personnalisés éco-responsables pour soignants

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Vous êtes à la recherche d’une idée cadeau pour infirmière, aide-soignante, sage-femme, diététicienne et bien plus encore ? La Boutique des Soignants propose une large gamme de t-shirts personnalisés, de sweatshirts humoristiques, de mugs originaux, de totebags décalés, … et le mieux dans tout ça ? Leurs produits disposent de nombreux labels, ce qui en fait de superbes idées de cadeaux éco-responsables ! On vous en dit plus dans cet article … La Boutique des Soignants : l’essor des vêtements

Que faut-il penser d’une alimentation exclusivement végétarienne ?

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Qu’est-ce que le végétarisme ? Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de produits carnés (viande, poisson, fruits de mer). Il existe plusieurs formes de végétarisme : Les ovo-lacto-végétariens qui consomment non seulement des aliments d’origine végétale, mais aussi du miel, des œufs et des produits laitiers, comme le lait, le fromage et le yaourt. Les lacto-végétariens qui eux, ne mangent pas d’œufs, ni produits à base d’œufs mais consomment des produits laitiers. Les ovo-végétariens ne mangent

Qu’est-ce qu’un petit-déjeuner équilibré ?

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Qu’est-ce que le petit-déjeuner ? Le petit-déjeuner est défini comme étant le repas qui rompt le jeune après la plus longue période de sommeil et est consommé dans les heures qui suivent le réveil. Cependant, bien que le petit-déjeuner soit généralement consommé le matin par la plupart des gens, il peut être consommé plus tard dans la journée par les travailleurs postés ou autres dormant pendant la journée. De plus, selon les époques, votre culture et votre origine géographique, ce

La cuisine de Mélissa : de diététicienne à auteure

melissa-sendrous-dieteticienne

Dans cette rubrique « portraits de diététiciennes », nous avons décidé d’interroger plusieurs diététiciennes du réseau, sur leur parcours et leurs projets quotidiens. Aujourd’hui c’est Mélissa Sendrous qui répond à nos questions, et revient sur sa la rédaction de son livre « La cuisine de Mélissa ». Bonjour Mélissa, peux-tu te présenter et nous parler de ton projet ? Bonjour, je m’appelle Mélissa Sendrous, je suis diététicienne-nutritionniste depuis 2011. J’ai ouvert plusieurs cabinets qui m’ont amené à acheter un nouveau

Les œufs peuvent-ils remplacer la viande et ses apports nutritifs ?

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Comme la viande et le poisson, les œufs nous apportent certains éléments nutritifs comme les lipides, les protides ainsi que certaines vitamines. Ces derniers veillent au bon fonctionnement de notre cœur et de notre cerveau, cependant aucun glucide n’est à signaler. L’œuf, une source de protéine Une des plus importantes protéines des œufs, l’ovalbumine, est une grande référence en diététique. Les œufs contiennent effectivement des protéines riches en acides aminés indispensables pour le corps humain et pour une meilleure digestion

« Pour pouvoir prendre soin des autres, il faut d’abord prendre soin de soi ! »

aude-froger-dieteticienne

Dans cette rubrique « portraits de diététiciennes », nous avons décidé d’interroger plusieurs diététiciennes du réseau, sur leur parcours et choix de carrière. Aujourd’hui c’est Aude Froger qui répond à nos questions, et revient sur sa reconversion profesionnelle, qui fait d’elle une diététicienne épanouie ! Racontez-nous votre parcours de diététicienne Le métier de diététicienne est venu à moi comme une évidence…lors d’un bilan de compétence en 2016. J’avais alors 38 ans, 2 enfants, et cette impression d’avoir toujours été là

« Ne laisse pas la peur de l’échec t’empêcher de réaliser ton rêve »

dieteticienne-allaitement-charpin

Dans cette rubrique « portraits de diététiciennes », nous avons décidé d’interroger plusieurs diététiciennes du réseau, sur leur parcours et choix de carrière. L’interview se divise en 3 temps : la chronologie dans l’installation, l’impact qu’internet a eu sur le développement du (des) cabinet(s), et pour finir, motivations qui vous ont animé, les difficultés rencontrées, et les conseils pour un praticien qui souhaite s’installer en libéral. Aujourd’hui, il s’agit de Lucie Charpin, diététicienne-nutritionniste à Anneyron ainsi qu’à distance, spécialisée en

« Reste toi-même et ne doute pas de toi »

jessica-krentz-dieteticienne

Nous avons recueilli le témoignage de Jessica Krentz, diététicienne-nutritionniste libérale à Wasselonne et Lingolsheim. Elle nous explique son parcours, et nous livre de précieux conseils pour exercer son métier de la plus sage des manières, tout en apprenant à décompresser sur le temps libre. Bonne lecture ! Raconte-nous ton parcours de diététicienne libérale Je suis diététicienne – nutritionniste en libéral depuis mars 2013 à Wasselonne et depuis avril 2013 dans le cabinet Psy n Co à Lingolsheim. J’ai la chance

La viande blanche contient-elle moins d’éléments nutritionnels que la viande rouge ?

viande rouge et blanche

La couleur de la viande ne change pas sa composition nutritionnelle La couleur de la viande n’influe que très peu sur l’apport nutritif de cette dernière. En effet, les viandes sont riches en protéines naturellement, en « élément bâtisseurs », comme nous les appelons plus communément en diététique. Ces deux types de viandes ont sensiblement les mêmes qualités nutritionnelles en termes de protéine, elles apportent toutes deux des acides aminés indispensable au corps humain pour son bon développement (on peut

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