Pour bon nombre d’individus, notre estime personnelle et notre bonheur dépendront d’un chiffre affiché sur une balance, ce qui a la conséquence néfaste de provoquer un certain mal-être chez celui ou celle qui ne parviendrait justement pas à atteindre un chiffre précis. Par ailleurs, ce numéro affiché est peut-être impossible à atteindre ou tout simplement dangereux pour sa propre santé, et c’est bien souvent l’individu lui-même qui s’est fixé un objectif irréalisable et néfaste. Objectif : se sentir mieux dans

Nous avons recueilli le témoignage de Alice Le Brigant, diététicienne-nutritionniste libérale depuis 2 ans, actuellement en cabinet à Fontaine-le-Comte. Elle nous dévoile son parcours, ce qu’elle aime faire en dehors du cabinet, tout en nous livrant de précieux conseils ! Bonjour Alice, raconte-nous ton parcours de jeune diététicienne libérale Bonjour l’équipe. A l’origine, je m’étais inscrite pour préparer le concours infirmier, mais tout ne s’est pas passé comme prévu. J’ai donc décidé de rebondir et d’aller de l’avant pour me

Dans cette rubrique « portraits de diététiciennes », nous avons décidé d’interroger des diététiciennes libérales sur leur parcours et choix de carrière. Nous avons recueilli le témoignage de Laure Bertrand, diététicienne-nutritionniste libérale depuis 2009, actuellement en cabinet à Sarrians. Elle nous dévoile son parcours, ce qu’elle aime faire en dehors du cabinet, tout en nous livrant de précieux conseils. Bonjour Laure, peux-tu nous raconter ton parcours de diététicienne libérale ? Bonjour l’équipe. Pour ma part, depuis toute petite je faisais

L’erreur est source de progrès, on ne le dira jamais assez. Toutefois, il est indispensable d’adopter une posture de bienveillance et de curiosité, pour transformer l’auto-flagellation, l’auto-punition et la démotivation en état d’esprit positif, tels que la bienveillance et la réussite. D’après les neurosciences, notre cerveau est bien plus réceptif à l’erreur qu’à la réussite, et la démarche d’apprentissage est plus puissante en cas d’échec qu’en cas de succès. Pour cela, il s’agit avant tout d’accepter la présence d’émotions négatives,

Comme nous l’avons évoqué dans notre précédent article sur la micronutrition, tiré du e-book « Comment booster mon immunité ? » de Hélène Kraus, diététicienne, micro-nutritionniste et naturopathe à Bordeaux, il est essentiel de maîtriser les connaissances de base de notre système immunitaire. N’oublions pas dans un premier temps les gestes barrières et recommandations du gouvernement, qui sont indispensables pour limiter au mieux la propagation du virus. Ensuite, occupons-nous de notre système immunitaire, qu’il convient de chouchouter, non seulement en

A l’heure où l’on écrit ces lignes, nous traversons une crise sanitaire sans précédent depuis plus d’un siècle à l’échelle mondiale. C’est pour cette raison que nous vous partageons quelques lignes du précieux e-book de Hélène Kraus, diététicienne, micro-nutritionniste et naturopathe à Bordeaux, qui nous présente dans son manuel « Comment booster mon immunité ? » un rappel des bases du système immunitaire. A ce sujet, Antoine Béchamp, médecin et chimiste français du XIXe siècle, disait : « le microbe

Et bien voilà ! Une nouvelle fois, nous avons l’exemple d’un des fameux conseils que l’on donne lors de régimes amincissants sur le court terme. Manger moins de sel provoquerait une perte de poids. Mais pourquoi n’est-ce donc qu’une rumeur alors que nous l’avons quasiment tous entendu une fois au cours d’une discussion sur le régime ? Que perdons nous réellement dans un régime sans sel ? Il est vrai que dans la plupart des cas de régime sans sel,

Qui aujourd’hui ne dispose pas de yaourts dans son frigo ? Quoi de plus naturel et simple qu’un pot de yaourt nature ? Savez-vous toutefois de quoi est composé le yaourt nature, et si ses composants sont bons pour vous ? Composition et textures du yaourt Un yaourt (ou yoghourt) est un lait ensemencé par des ferments lactiques, ce qui lui permet de s’épaissir. Les ferments contenus dans le yaourt doivent obligatoirement être les suivants : le Lactobacillus bulgaricus et

« Avoir le beurre et l’argent du beurre », « mettre du beurre dans les épinards », « faire son beurre ». Autant d’expressions françaises mettant en lumière la richesse du beurre, tant apprécié des plus petits … comme des plus grands ! La dénomination de beurre est réservée au produit exclusivement obtenu « à partir de crème de lait par malaxage et lavage » pour ne renfermer « que 18 grammes au maximum de matières non grasses et 16

Depuis quelques dizaines d’années maintenant, lentement mais sûrement, la quantité et la variété d’aliments sont arrivés en abondance dans les pays aux quatre coins du monde. Notre consommation d’aliments s’est déplacée d’une alimentation nécessaire vers une alimentation de plaisir. Nous privilégions le plaisir au détriment de se nourrir, ces aliments dont la « qualité nutritive » est proche de zéro.   La qualité de notre alimentation en France En France nous ne sommes pas mieux lotis qu’ailleurs, même si notre